Зваблення їжею з українським смаком
Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній – 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією. «Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням». Євген Клопотенко
Чому варто прочитати цю книгу
Книгу варто читати заради унікальних рецептів, які можна приготувати в домашніх умовах, та глибокого занурення в історію української кулінарії. Це ідеальна книга для тих, хто хоче розширити свої кулінарні горизонти та дізнатися більше про українську культуру.
Відгуки та питання
Рецензія від Марія Бондаренко, Старший редактор: 'Зваблення їжею з українським смаком' — це справжній шедевр для всіх, хто цінує традиційну українську кухню. Книга пропонує не тільки рецепти, а й глибоке занурення в історію та культуру. Авторські рецепти, підкріплені історичними нотатками, роблять читання цієї книги захоплюючим. Книга ідеально підходить для тих, хто хоче приготувати справжню українську страву та дізнатися більше про її коріння. Рекомендую усім любителям кулінарії та історії.'
Хочете залишити відгук?
Увійдіть щоб поділитись враженням